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Michay sour

Por 3 de Abril de 2019 Marzo 1st, 2020 Sin comentarios

A quien no le gusta tomarse un pisco sour bien heladito en el verano? A nosotros nos encanta, y más cuando es con frutos de michay: morado, antioxidante y nativo!

Ingredientes (para 1 litro aprox.)

  • 3 tazas de Pisco de 40°
  • 1 taza jugo de limón de pica
  • 1 taza jugo de michay
  • 3/4 taza de azúcar
  • Hielo
  • 1 clara de huevo (opcional)

Preparación

Exprimir jugo de limón. Extraer jugo de michay pasando los frutos por una licuadora y colando las pepas. En una juguera limpia, echar el hielo y luego todos los ingredientes (puedes echarle más azúcar si no te gusta tan seco). Licuar hasta mezclar bien y servir de inmediato. Para decorar, puedes humedecer los bordes del vaso o copa y pasar por un plato con azúcar.

*Este pisco sour también lo puedes hacer con maqui!

 

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