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Crumble de nalca y frutillas

Por 3 de Abril de 2019Marzo 1st, 2020Sin comentarios

Bienvenida temporada de nalcas y frutas deliciosas! Un crumble que combina la suave acidez de la nalca con la dulzura de las frutillas…ideal para la tardecita.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de nalca pelada y picada en cubos de aprox 1 x 1 cm
  • 1 ½ taza de frutillas laminadas
  • 1 ½ taza de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 pedacito de jengibre (opcional)

Preparación:

Prender el horno a 180º. En una lata esparcir las nalcas cortadas, repartir uniformemente unos 30 gramos de mantequilla y espolvorear con 2 cucharadas de azúcar. Hornear por aprox 20 minutos. Una vez listas, en un bowl mezclar bien la nalca con con las frutillas laminadas y el jengibre rallado fino y esparcir en una fuente o pyrex de manera que quede una capa de fruta de aproximadamente 2 a 3 cm. En un bowl mezclar la harina con el resto del azúcar y la mantequilla fría cortada en cubos. Desgranar la mantequilla con los dedos intentando dejar algunos trozos más gruesos (sin deshacer demasiado). Espolvorear la mezcla sobre la fruta y hornear por 20-30 minutos hasta que el crumble se vea dorado.

Se puede comer tibio o frío, y acompañado de una bola de helado queda delicioso!

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