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Conserva de changles

Por 3 de Abril de 2019Febrero 27th, 20203 comentarios

Aunque no lo creas es posible comer changles durante todo el año! Benditas conservas!!!!

Ingredientes (para 1 frasco de 400 ml)

  • 500 g de changles limpios
  • 2 tazas de vinagre blanco
  • 2 tazas de agua
  • ½ cucharadita de pimienta entera
  • Un poco de sal
  • Hojas de laurel
  • ½ taza de aceite de maravilla
  • Ajo (opcional)

Preparación

En una olla hervir por tres minutos el agua con el vinagre y las especies. Colar. Agregar los changles ya limpios y, luego de que suelte el hervor, dejar por un minuto. Colar y dejar estilando bien. Una vez que haya escurrido bien el agua, poner los changles apretados (no demasiado) dentro del frasco. Agregar una hoja de laurel, 1 diente de ajo y rellenar el frasco con aceite hasta tapar los changles. Se conservan muy bien de esta forma, pueden duran un año y más.

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