Tuvimos la suerte de contar con 5 variedades de hongos diferentes, un regalo del monte!!! Por supuesto se puede preparar la misma receta con menos o con otros tipos también.
El gargal es definitivamente de nuestros hongos preferidos por su belleza e inigualable sabor. No te querrás perder estas empanaditas fritas de gargal con queso.
Desde la cocina de antaño llega este manjar del bosque: la “lengua de vaca” u “hongo bistec”. De sabor único, con un toque ácido, éste hongo sin duda es un…