Especies comestibles

 

Aquí encontrarán las fichas de las plantas y hongos comestibles del bosque templado andino para aprender a identificarlas. Iremos agregando las especies conforme avance la estación. Se encuentran en orden alfabético por nombre común.

[IMPORTANTE: Si no estás seguro(a) de lo que estás recolectando, no lo prepares ni consumas
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* Del Monte a la Cocina NO se hacen responsable por errores de identificación realizados con este material. La ingesta de las especies aquí descritas es de completa responsabilidad del lector y recolector.